Torsades pesto/parmesan

Je prends mon temps, mais petit à petit je poste mes recettes....
Celle d'aujourd'hui est celle des torsades pesto/parmesan, qui sont très facile à réaliser, et qui font un bel effet pour un apéritif ou un buffet. Je les ai faites pour ma pendaison de crémaillère de mon 4ème appart à Londres (en 1 an...), et elles ont été bien appréciées.

Pour réaliser une vingtaine de torsades il vous faudra:

• deux feuilles de pâte feuilletée
• du pesto (il était fait par ma coloc donc presque tout était maison, mais vous pouvez utiliser le pesto vendu en supermarché)
• un oeuf
• du parmesan râpé

Les étapes:

- préchauffer votre four à 200C
- étaler votre 1ère pâte feuilletée sur votre plan de travail
- la tartiner de pesto, jusqu'au moindre recoin

 

- ajouter la 2ème pâte feuilletée sur le dessus, la tartiner de l'oeuf que vous aurez battu au préalable, et saupoudrer du parmesan râpé

 



- découper la pâte en lanières d'à peu près 1cm de large; personnellement pour pas que les torsades soient trop longues, j'ai également coupé la pâte en deux de gauche à droite, puis en lanières.
- ensuite c'est très simple, il suffit de prendre chaque lanière et de les tourner afin d'obtenir une torsade:

- on les dispose ensuite sur le papier cuisson, suffisamment espacées, et on enfourne pour 20 minutes environ (à surveiller), à 200C

 

Bon appétit!!!