Moelleux au chocolat

Un petit gâteau pour récompenser les collègues qui ont bien travaillé pour l'audit d'aujourd'hui....
et tout ça grâce à quelqu'un qui se reconnaîtra, qui m'a fait des ptits yeux de petite malheureuse en réclamant un gâteau pour demain matin..... :-)

Donc voilà, une recette que je teste pour la première fois, et qui j'espère portera ses fruits!
(réponse demain dans les commentaires)

Il vous faudra:

• 200g de chocolat noir (j'ai pris du corsé de chez Nestlé)
• 200g de beurre
• 5 oeufs
• 150g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de farine (20g)
• 1 peu de farine et de beurre pour le moule

Les étapes:

• Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner le moule à manqué.
• Faire fondre le chocolat et le beurre découpés en morceaux au bain marie.
• Ajouter les oeufs un à un, en mélangeant au fouet (pas électrique svp!!), puis la farine tamisée et le sucre. Bien mélanger et verser dans le moule.
• Mettre au four pour 18 à 20 minutes.
• Laisser tiédir puis mettre au frais avant de servir. L'idéal étant de le préparer la veille.

Bon appétit!